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ウガンダ ブギシュ エルゴン (自然栽培コーヒー) 200g (配送時100g×2袋)
1,400円(税104円)
14 ポイント還元
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ウガンダ ブギシュ エルゴン (自然栽培コーヒー) 200g (配送時100g×2袋)
1,400円(税104円)
14 ポイント還元
ミディアムローストでは柔らかな酸味とスッキリした甘味、深煎りでは独特なコクのある苦味とほのかな甘味が楽しめます。

私たちはアフリカ大陸中央東部、コンゴとケニアの間にある内陸国のウガンダ共和国で生まれ育ちました。コーヒーに限らず、農作物は農薬や化学肥料を浴びせられて育てられることが多いのですが、私たちはそうした農薬や化学肥料を一切使用されずに育ちました。根っからの自然児たちです。

私たちのふるさと、ウガンダ東部のブギシュ地方、エルゴン山(標高4,321m)は約400年前に噴火し、その周辺に火山灰が降り注ぎました。火山灰にはコーヒーの成長に必要な窒素・リン・カリウムなどが多量に含まれ、また、流れ出した溶岩が周辺の植物をなぎ倒し、腐葉土となり、元来の土地の土壌と400年の時を経て、混ざり合うことで肥沃な土壌が形成されました。こうした条件で農薬は勿論、化学肥料を一切使用しなくても私たちは育つことが出来ました。自然は残酷な反面、素晴らしい恩恵も与えてくれます。人間はこうした事実をもっと自覚しないといけないのかもしれません。スミマセン、コーヒーの私たちが偉そうに言って。

さらに通常、コーヒー豆は輸入の際、消毒燻蒸処理・薬剤処理を必要としますが、自然栽培ということを何よりも大切に守るため、海運会社に依頼して、コーヒー生豆無燻蒸証明書を発行。消毒燻蒸処理・薬剤処理を行っておりません。自然のままのコーヒー豆として日本にやって来ました。(焙煎時の高熱で殺菌はされます)

ありがとうございました。自然なままの私たちでいさせてくれて。

●産地:ウガンダ共和国 ブギシュ地方 エルゴン山
●農園名:UNITED ORGANIC COFFEE
●ZIGOTI COFFEE WORKS LTD.
●品種:ティピカ
●標高:1,800m〜2,000m
●精選:水洗(ウォッシュド)
●規格:18スクリーン
●格付:AA(最高等級)
●栽培:自然栽培(無農薬・無化学肥料栽培)

■おススメロースト ※他のローストでも美味しです。
・シティロースト(酸味と苦味のバランスが良い)

■その他のロースト
・ミディアムロースト(まろやかな酸味で苦味は少ない)
・ハイロースト(酸味とほんのりした苦味)
・フルシティロースト(酸味は少なく苦味が増す)
・フレンチロースト(酸味はほとんどなく苦味が強い)

※ご注文の個数は配送方法で最大個数が違います。
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・日本郵便クリックポストで配送の場合、お買い上げ商品総数200g×2袋(配送時100g×4袋)までが当店での配送限度重量です。総重量400gを超えるご注文はご遠慮ください。
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