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インドネシア アチェ フォレストグリーン 200g (配送時100g×2袋)
1,450円(税107円)
14 ポイント還元
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インドネシア アチェ フォレストグリーン 200g (配送時100g×2袋)
1,450円(税107円)
14 ポイント還元
インドネシア北スマトラのアチェ地区のすっきりとした香味のコーヒー生豆とべラスタギ地区のしっかりとしたボディ感のあるコーヒー生豆をミックスしシグニチャード(signatured: 特製・自慢の)マンデリンが特別に作られました。アチェ地区とべラスタギ地区は直線距離で250kmほど離れていますが、まさにシグニチャード感のあるコーヒーに仕上がってます。

マンデリンは深煎りが定番ですが、浅めの焙煎でもフルーティな酸味がありながらボディ感も楽しめます。

アチェ地区は標高1200m〜1600mで栽培されているコーヒーはべラスタギ地区とは違い、多くのシェードツリーに囲まれています。農薬・化学肥料は使用せず、ガヨ1、ガヨ2、アテン、アテンスーパーと呼ばれる品種を主に栽培しています。オランダ植民地時代に開墾された巨大なプランテーション農場(13000ha)は、現在では、その周辺農家に分配されました。

べラスタギ地区はシナブン山、シバヤク山周辺の山地にオランダ植民地時代19世紀よりコーヒーが栽培されており、現在では、世界中から多くの需要がある高品質コーヒーを産出する地域です。標高は1200m〜1400m。品種は、シガラルタン、アテンと呼ばれる東ティモール起源のカティモール系となっています。収量が多く、小農家に好まれる品種です。シェードツリーはなく、肥料はあまり使用しておりません。

●生産地域:インドネシア スマトラ島 アチェ地区・べラスタギ地区
●標高:アチェ地区1200m〜1600m、べラスタギ地区1200m〜1400m
●品種:アチェ地区ーガヨ1、ガヨ2、アテン、アテンスーパー
    べラスタギ地区ーシガラルタン、アテン
●精製:天日乾燥+温室で乾燥
●規格:G1
●サイズ:18スクリーン
●栽培:自然栽培(無農薬・無化学肥料栽培)

■おススメロースト ※他のローストでも美味しいです。
・フルシティロースト(酸味は少なく苦味が増す)

■その他のロースト
・ミディアムロースト(まろやかな酸味で苦味は少ない、ほのかな甘み)
・ハイロースト(酸味とほんのりした苦味)
・シティロースト(酸味と苦味のバランスが良い)
・フレンチロースト(酸味はほとんどなく苦味が強い)

※ご注文の個数は配送方法で最大個数が違います。
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・日本郵便クリックポストで配送の場合、お買い上げ商品総数200g×2袋(配送時100g×4袋)までが当店での配送限度重量です。総重量400gを超えるご注文はご遠慮ください。
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